Uste dut edatea maite duen jende askok whiskyaren zapore goxoa dastatu duela.Whiskya edaterakoan, oso garrantzitsua da ardoaren edalontzi egokia aukeratzea, ardoaren edertasuna dastatzen laguntzeko.Beraz, ba al dakizu nola aukeratu whisky edalontzi bat?
Whisky edalontzi bat aukeratzeko hiru faktore nagusi daude:
1. Edalontziaren ertza:Mihia ardoarekin kontaktuan dagoen tokiarekin lotuta dago, eta horrek dastamen esperientziaren garapenean eragingo du.
2. Kopako ahoa:adukzio kopa motan eta kopa irekian banatuta.Erretrakzio kopa mota: Errazagoa da ardoaren usaina biltzea.Kopa irekia: usainaren eragina ahuldu, usainaren aldaketa delikatuak errazago sentitzea.Lepoa da ardo edalontzi bat aukeratzerakoan kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsuena.
3. Sabelaren ebakiduraren tamaina:ardoaren eta airearen arteko ukipen-eremuarekin erlazionatuta dago, eta ardoaren oxidazio-abiadura zehazten du.Oxidazio-tasa zenbat eta motelagoa izan, orduan eta usain eta zapore leunagoak izango dira.
Sei whisky edalontzi mota daude:
1.Kopa klasikoak
Edalontzi Klasikoa ere gaur egungo ardo edalontzi gomendagarrienetako bat da."Tumbler Glass" ere deitzen zaio edalontziarekin duen antza duelako.Edalontzi klasikoentzat beste izen asko daude, hala nola Old Fashioned Glass eta Rock Glass.
Ardo kopa upel biribila da, laburra, koparen behealdea arku zirkularra altxatua da, kopa erraz astintzen duen biraketa egin dezake, whisky zaporea guztiz askatzen utzi dezake.
Hondo lodia du ezaugarri.Hori da whiskya beti harkaitzetan dagoelako.Hiru edo lau izotz kubo daude bertan zintzilik, eta ezin duzu lodiera jakin bat gabe egin.Edalontziko kristalaren kontra hara eta hona errebotatzen zuen izotzaren soinua zoragarria zen.
2. Copita Nosing Glass
Tulipan edalontziak argalak, profesionalak, estandarizatuak eta iraunkorrak dira.Ertza bereziki tratatuta dago edaleei usaina usaintzeko, alkohol-kontzentrazio handien narritadura lurrunkorrik jasan gabe.Bere abantaila da usain kondentsazio-efektua ona dela, ardoaren usain fina guztiz erakustea.
Egokia: edari hutsa;Alkohol handiko eta gorputz astuneko whiskya.
3.ISO kopa
ISO kopa, nazioarteko kopa estandarra bezala ezagutzen dena, ardo lehiaketako lehiaketako kopa berezi bat da.ISO kopak tamainari buruzko arau zorrotzak ditu, koparen oinaren altuera 155 mm barne, koparen gorputzaren zati zabalenaren diametroa 65 mm, ahoaren diametroa 46 mm, ardoa sabeleko zatirik zabalenera bota. Kopako gorputzarena, 50 ml inguru.
ISO kopak usain bilketa efektu ona du, ez du ardoaren ezaugarririk nabarmentzen, ardoaren jatorrizko itxura behar bezala.
Egokia: Dastatze itsuko whisky profesionalentzat.
4. Beira txukuna
Kopa purua tradizionalaren aurkako eski baten itxura du, oinarri laua, sabela biribildua eta ertzean irekidura handi eta gehiegizkoa duena, whiskyaren estimulazio alkoholikoa murrizten duena eta kopan usain sendo eta leuna askatu dezakeena.Bereziki egokia da whisky arraroa edo zahartua.
Horrez gain, kopa purua brandy, ron, tequila eta beste espiritu batzuk edateko ere erabil daiteke, kopa polifazetikoa da.
Egokia: whisky arraroa edo zahartua, bourbon whisky.
5. Highball beira edo Collins beira
Highball edo Corinthian betaurrekoak biak dira itxuraz zilindriko zuzenak, baina edukieran alde txiki bat dago.Highball betaurrekoek 8 eta 10 ontza edukitzen dituzte (ontza 1 28,35 mililitro ingurukoa da), Corinthian betaurrekoek 12 ontza eduki ohi dituzte.
6. Glencairn beira
Glencairn Scented Glass Scotch whisky zale askoren gogokoena da.Edalontziaren sabela zabal samarrak whisky nahikoa eduki dezake, sabelean usaina kondentsatu eta edalontziaren ahotik askatu.Whisky edo espiritu mota guztietarako egokia da.
Egokia: Usain profesionala eta Scotch whisky.
Hainbeste edalontzien ezagutza, hurrengo ardo dastatzean ardo edalontzi egokiak aukera ditzakezula espero dut, whiskyaren usaina hobeto baloratzeko.
Argitalpenaren ordua: 2023-08-08